무청 시래기, 식이섬유 등 풍부 건강 먹거리 주목
이다솜 기자 | 2023-08-16 11:00
[겅공투데이 전주=이다솜 기자] 국산 무청 시래기가 식이섬유와 단백질이 풍부한 것으로 알려지면서 새로운 건강 먹거리로 주목받고 있다.농촌진흥청은 국제식품규격위원회의 국제식품규격을 작성하기 위한 기초조사로 한국, 중국, 일본에서 제조, 유통되는 무청 시래기의 제품 특성을 비교 분석했다.국제식품규격은 국제적으로 통용될 수 있는 식품별 규격, 기준 등을 담은 국제 공인 문서이다.국제적으로 모든 나라가 수출입 과정에서 발생하는 다양한 문제점을 해소하는 데 이를 활용하기 때문에 국내산 농산식품보호 차원에서 중장기적으로 대응해야 한다.국제식품